Eine feine Tasse Kaffee - das Ergebnis vieler Faktoren
Unser Know-How erstreckt sich von der Kaffee-Beschaffung über das Rösten bis hin zur Extraktion. Dieses Wissen, unsere Freude und unser Netzwerk teilen wir in Workshops, bei der Begleitung deines Machinen-Settings und beim Verkauf der Coffee-Tech-Röstmaschinen. Der Ausschank mit dem Riesen-Barista-Catering gehört für uns zur Kür. Wir bereichern deinen Event mit Drinks aus eigener Rezeptur. Vom klassischen Espresso bis hin zum Cold Brew Gin Tonic.
So unterschiedlich wie unser Angebot ist auch unsere Zielgruppe. Start-ups gehören genauso zu unseren Kunden wie Traditions-Unternehmen; Private Kaffeeliebhaber ebenso wie Gastronomen und Baristas.
Für Kaffee-Liebhaber
Ob Know-How, Kaffeebohnen, Espressomaschinen oder ausgewähltes Zubehör. Wir bieten alles rund um den Kaffee-Spass zu Hause; für Geniesser, Tüftler und Gourmets. Wir gehen auf deine Ideen, Wünsche und Fragen ein und beraten dich bei allen Themen rund um die Kaffeekultur.
Für Gastronomen
Eine Kaffeebar eröffnen oder das bestehende Angebot überarbeiten? Wir haben Spass daran, unser Know-How und unsere Erfahrung mit dir zu teilen. Suchst du das passende Maschinen-Setting, Kaffeebohnen, ein individuelles Tassenkonzept? Oder brauchst du Hilfe bei der Kreation von feinen Drinks? Wir begleiten dich, bis jeder Handgriff sitzt, deine Baristas Berufsstolz haben und deine Kunden ein zufriedenes Lachen im Gesicht tragen.
Für Röster
Röstest du bereits oder willst du es erlernen? Wir vertreten Coffee-Tech Röster in der Schweiz und den angrenzenden Ländern und bieten Beratungen, Begleitung und Support – vom 2Kg Shop-Röster bis zum massgeschneiderten 90Kg-Produktionsröster. Jede Menge Tipps und Know-How gibt’s ebenfalls dazu!
Riesen-Barista-Catering
Unser Barista-Catering mit Charakter gehört für uns zur Kür. Wir begleiten alle Arten von Events und Festen mit Getränkekreationen aus unserem eigenen Rezeptbuch. Kaffee- und Kakao-Standards gehören ebenso auf die Menükarte wie Cocktails und auf Wunsch kreieren wir dein individuelles Getränke-Menü. Mit unserer mobilen Bar inklusive festlichem Licht, sorgen wir für einen exklusiv-festlichen Rahmen und machen dein Catering zu einem stilvollen Erlebnis.
Workshops & Teamevents
Natürlich kann man aus Büchern lernen. Doch wenn es um Kaffee geht, glauben wir an «Hands-On». Die sinnliche Welt des Kaffees erlebst du in allen Feinheiten direkt bei uns. Sei es in einem Workshop oder Teamevent, in einem Gruppen- oder individuell zusammengestellten Privatkurs.
Über uns
Die Riesen AG wurde im Jahr 1977 von Rudolf und Doris Riesen gegründet. Seit Adrians Übernahme wurde aus dem ursprünglichen Verkauf von Maschinen eine Reise in die faszinierende Welt des Specialty Coffee. Doris, Adrians Mutter, steht uns bis heute tatkräftig zur Seite und seit einiger Zeit unterstützt Karina Jeker unsere Entwicklung. Von der Bohne bis zur Tasse gestalten wir jeden Schritt mit Herzblut. Was uns antreibt, ist die Freude am Entdecken, die Begegnung mit Menschen und die Begeisterung für die unerschöpfliche Vielfalt des Kaffees.
Was wir tun
Mit Freude, Erfahrung und Kreativität vereinen wir unser Können zu einer einzigartigen Kaffee-Expertise. Unsere Neugier kennt keine Grenzen – ob im Austausch mit Farmern in Ursprungsländer oder beim Experimentieren mit neuen Kaffee-Kreationen für unser Riesen-Barista-Catering. Ideen sprudeln in unseren Köpfen, und der Dialog mit anderen Kaffeebegeisterten ist, was uns inspiriert.
Rohkaffee
Direct Trade, Fair Trade oder Bio sind für uns keine Labels, sondern eine Frage der Haltung. Basis für jede Kaffee-Selektion ist die Qualität der Bohnen. Doch nicht nur der Geschmack zählt für uns, sondern auch der respektvolle Umgang mit Menschen und der Natur. Darum beziehen wir unsere Rohkaffees aus ausgewählten Quellen, möglichst direkt und ohne Umwege im Ursprung.
